湖南湘潭特产

湘潭特产列表

韶山夏布

韶山夏布是湖南省湘潭市韶山市及周边部分区域以本地优质苎麻为原料,经多道传统手工工序织成的平纹布,因早期多用于夏季服饰、蚊帐得名。其布面有清晰的麻纱竹节纹理,透气性好,吸湿散湿快,质地坚韧耐用,兼具实用价值与一定的民间工艺传承属性。

查看详情

韶山湘莲

韶山湘莲属睡莲科莲属植物的成熟种仁,主产于湖南省湘潭市韶山市的韶山冲、清溪、银田等乡镇。其品种多保留本地寸三莲血统,颗粒圆实饱满,皮色乳白带淡粉红晕,煮熟后易糯不化,莲香浓郁,是湘莲产区中兼具地域特色与传统品质的代表性子莲品种。

查看详情

韶山茶油

韶山茶油是湖南省湘潭市韶山市的传统木本食用油,以当地山地种植的油茶籽为原料,经传统工艺压榨精制而成。产区位于湘中低山丘陵地带,气候温和湿润,土壤富含硒、锌等微量元素,产出的油茶籽饱满含油高,成品茶油清亮香郁,是当地及周边地区长期使用的优质食用油品。

查看详情

韶山竹雕

韶山竹雕是产自湖南省湘潭市韶山市的地方手工艺品,原料以本地山区土层深厚处生长的五年以上楠竹为主,质地坚韧细密。雕刻题材常结合韶山自然山水、伟人故里相关人文场景,也涵盖传统花鸟瑞兽。技法上常见浮雕、透雕、圆雕等的灵活运用,作品既可用作文房、家居的装饰摆件,也会开发带有实用功能的小型物件,在当地红色旅游伴手礼品类中占据一定位置。

查看详情

韶山腐乳

韶山腐乳是湖南省湘潭市韶山市本地传统发酵豆制品,以当地出产的黄豆为主料,经制坯、前期培菌、后期发酵、拌料封坛等多道工序制作而成。成品色泽多为红棕或深褐,表层覆盖细腻均匀的红曲或毛霉菌丝,是当地居民日常佐餐、待客的常见食材,也常被外来游客作为伴手礼选购。

查看详情

壶天板栗

壶天板栗是湖南省湘潭市湘乡市壶天镇及周边适宜山区种植的特色坚果类鲜果,植株适应性强,挂果周期稳定,当地多在海拔300至800米的黄壤、红壤坡地成片或零星栽种。果形以小至中型为主,外壳红褐油亮,内皮易剥脱,果肉质地细腻,水分适中,兼具鲜食与加工双重属性。

查看详情

翻江茶油

翻江茶油是湖南省湘潭市湘乡市翻江镇及其周边丘陵地区的传统木本油料产品,以当地种植的油茶籽为原料,经传统物理压榨工艺制成,色泽清亮,口感清爽不腻,是湘中地区居民日常烹饪的核心食用油之一,其生产历史与当地油茶种植传统紧密相关。

查看详情

壶天红薯粉

壶天红薯粉是湖南省湘潭市湘乡市壶天镇及周边龙山余脉丘陵区域的特色干制淀粉食品。以当地种植的高淀粉红心、黄心红薯为主要原料,经选薯、清洗、磨浆、滤粉、晒芡、蒸皮、切丝、晒丝等多道传统工序制作,成品多为半透明的细长粉丝或较宽粉皮。在湘乡壶天及周边市县,是家庭日常烹饪、地方红白喜事宴席的常用食材。

查看详情

湘乡蛋糕花

湘乡蛋糕花是湖南省湘潭市湘乡市的传统特色食品,为当地红白喜事、春节团圆等重要场合的宴席冷盘头菜,因蒸制后的厚饼经切片、堆叠或摆盘后形似花簇得名。其传统制作以瘦猪腿肉、鲜鸡蛋为主料,不添加面粉或仅用极少量淀粉辅助,成品口感嫩滑不腻,蛋香肉香交织,辨识度较高。

查看详情

水府银针茶

水府银针茶是湖南省湘潭市湘乡市的特色条形绿茶,因核心产区紧邻水府庙水库库区而得名。它依托库区周边独特的丘陵微气候、红壤地质条件,结合本地传统绿茶制作技艺制成,外形挺直秀丽,是湘中地区具有代表性的地方名优茶品之一。

查看详情

龙牌酱油

龙牌酱油主产于湖南省湘潭市湘潭县,是以本地黄豆、小麦等为原料的传统液态发酵酱油。采用湘潭地区独有的制曲、晒露工艺,经长时间自然发酵制成,色泽红棕透亮,酯香豉香交织浓郁,咸鲜醇厚,回甜明显,余味绵长,是湘菜及湘潭本地家常烹饪、凉拌、蘸食的核心调味食材之一,也受国内部分餐饮品牌与家庭消费者青睐。

查看详情

乌石香米

乌石香米是湖南省湘潭市湘潭县乌石镇周边依托当地独特土壤水文条件种植的一季晚籼稻加工品,米粒细长呈半透明象牙色,有自然清香气,蒸煮后饭粒饱满、软硬适中、不粘手、隔夜不易回生,是当地农户长期优选的地方稻种衍生产品,主要供家庭日常食用、本地餐饮及周边城市礼品配送。

查看详情

沙子岭猪

沙子岭猪是湖南省湘潭市湘潭县的地方优良猪种,以头部和臀部毛色乌黑、其余部位洁白的典型“两头乌”特征闻名。它耐粗饲、适应性强,肌内脂肪含量适中,肉色鲜红,肉质细嫩多汁,风味浓郁,是制作各类湘菜的常用优质食材。

查看详情

石鼓油纸伞

石鼓油纸伞是湖南省湘潭市湘潭县石鼓镇传承的传统手工伞具,以毛竹、皮纸、桐油为核心材料,经多道工序制作而成。伞面图案兼具传统与地方特色,兼具遮阳挡雨的实用功能与装饰、收藏价值,是当地民间工艺的代表性品类之一。

查看详情

花石豆腐

花石豆腐是湖南省湘潭市湘潭县花石镇及周边地区的传统豆制品,以当地深层地下花岗岩裂隙水浸泡、磨制本地优质早籼豆制作,成品色泽乳白、质地细腻、韧性适中、入口清甜,是湘潭地方家常菜、宴席菜常用食材,在长株潭及周边地区有稳定消费群体。

查看详情

湘潭竹编

湖南省湘潭市岳塘区的传统手工编织品,以当地盛产的楠竹、水竹等为主要原料,运用劈、刮、编、插等多种技法,制作出竹篮、竹簸箕、竹席等实用器物,近年来也发展出文创类摆件,整体风格兼具朴实的地域实用性与细腻的手工质感。

查看详情

湘潭槟榔

湘潭槟榔是湖南特色干制食用槟榔制品,湖南省湘潭市岳塘区为其核心加工与集散区域之一。岳塘依托旧时湘江流域便利的水运网络,逐渐形成稳定的槟榔加工产业集群,以青果或熟制槟榔壳为原料,经多道工序制成,是当地群众日常食用、待客交流的常见食品,近年生产与消费规模均有发展。

查看详情

湘潭纸影

湘潭纸影是流传于湖南省湘潭市岳塘区等地的传统民间纸扎艺术品,是当地影子戏演出的核心道具,由专门的纸影艺人用竹片、棉纸、桐油等材料手工制作而成,整体造型细腻、色彩明艳,兼具实用演出价值与民间工艺收藏价值。

查看详情

湘潭油纸伞

湘潭岳塘油纸伞是湖南省湘潭市岳塘区的传统手工艺品,以竹、皮棉纸、桐油为主要原料,经手工削制骨架、裱糊、刷油等多道工序制成,兼具实用遮阳避雨功能与观赏、收藏价值,是当地颇具代表性的民间文化载体之一。

查看详情

湘莲

湘莲是核心产区位于湖南省湘潭市岳塘区的传统水生经济作物加工食品,通常取当地原生及改良的寸三莲、太空莲等品系成熟果实的种子为原料,经多道工序制成去芯红莲、去芯白莲、磨皮白莲、莲芯等形态。岳塘区湘江、涓水、涟水交汇,土壤多为深厚肥沃的冲积土,产出的湘莲颗粒饱满,粉质细腻,是国内市场认可度较高的莲类加工品之一。

查看详情